เมื่อวันที่ 22 ธันวาคม 2568 นักศึกษาพยาบาลศาสตร์ชั้นปีที่ 4 ฝึกปฏิบัติรายวิชา NUR63-474 ปฏิบัติการพยาบาลชุมชน ได้ดำเนินกิจกรรมโครงการ “นาเคียนใต้ ล้างให้ชัวร์ กินให้ชัด เน้นผัก 4 ทัพพี ชีวีมีสุข” ณ หมู่ที่ 6 บ้านนาเคียนใต้ ตำบลนาเคียน อำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช
กิจกรรมมุ่งเน้นการส่งเสริมพฤติกรรมสุขภาพด้านโภชนาการ โดยให้ความรู้เรื่อง ปริมาณการบริโภคผักตามเกณฑ์ที่เหมาะสม การล้างผักอย่างถูกวิธี การปรุงผักให้คงคุณค่าทางอาหาร และประโยชน์ของผัก 5 สี เพื่อเสริมสร้างความรู้ ความเข้าใจ และทักษะในการเลือกบริโภคผักอย่างปลอดภัยและมีคุณภาพ
มีประชาชนในพื้นที่และอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน (อสม.) หมู่ที่ 6 เข้าร่วมกิจกรรมอย่างสนใจ และสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปปรับใช้ในการดำเนินชีวิตประจำวัน เพื่อปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคผักให้เหมาะสม อันจะส่งผลต่อการมีสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืน
ทั้งนี้ กิจกรรมดังกล่าวอยู่ภายใต้การให้คำปรึกษาและดูแลโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์พิกุลทิพย์ ขุนเศรษฐ อาจารย์ที่ปรึกษาการฝึกปฏิบัติ
