เนื่องในวันที่ 21 ตุลาคม ของทุกปี เป็นวันคล้ายวันพระราชสมภพ ของสมเด็จพระศรีนครินทรา บรมราชชนนี ตลอดพระชนม์ชีพของพระองค์ ทรงพระราชกรณียกิจในการพัฒนาสุขภาพอนามัยและบำเพ็ญประโยชน์แก่ประเทศ นำสิริสุขแก่ปวงชาวไทย จึงได้กำหนดให้เป็นวันพยาบาลแห่งชาติ
สำนักวิชาพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ตระหนักถึงความสำคัญของพระองค์ท่าน ได้จัดกิจกรรมวันพยาบาลแห่งชาติ เพื่ออุทิศส่วนกุศลและน้อมรำลึกถึงพระมาหากรุณาธิคุณของสมเด็จพระบรมราชชนนี โดยมีพิธีสงฆ์ และการตักบาตรข้าวสารอาหารแห้ง และพิธีถวายพานพุ่มเทิดพระเกียรติสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี ณ สำนักวิชาพยาบาลศาสตร์ อาคารวิชาการ 2 มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์
